Hoja MG French Forged SS 200

Hoja de cocina modelo francés y formato Full Tang (espiga completa o enteriza) semi integral (bolster de una pieza) para encabar. Realizada por la firma española Martinez & Gascón en acero forjado cromo molibdeno vanadio (Krupp 4.116)

Hará las delicias de todo cocinilla aficionado a la cuchillería artesanal de alta calidad.

CARACTERÍSTICAS: 

• Hoja Full Tang semiintegral
• Longitud de hoja: 200 mm 
• Pala: 39 mm
• Espesor de hoja: 2,8 mm
• Longitud Total: 315 mm
• Agujeros: 2x Ø 0,4 mm, 1x Ø 4,7 mm
• Vaciado: PLANO.
• Acabado: Satinado.
• Acero: Inoxidable (4.116 Krupp).

• El acero 4.116 es un acero de alta calidad habitualmente empleado en cuchillería. Su composición es: C 0.85, Cr 15 ,Mo 0.5 ,V 0.15,  Mn 1.0 , S 1.0 , P 0.04

Fabricada en España por Martinez & Gascón.