Hoja formato Full Tang (espiga completa o enteriza) para encabar. Realizada en España por el prestigioso fabricante M. Nieto en acero inoxidable Böhler N695 .
CARACTERÍSTICAS:
Dureza: 59-60 Hrc (Hardness Rockwell Control).
Longitud de hoja: 105 mm
Pala: 29 mm
Espesor de hoja: 4 mm
Longitud Total: 235 mm
Peso: 169 gramos.
Agujeros: 5, 2 paqueños y 3 grandes (huecos).
Vaciado: Plano desde el lomo (Full Flat) .
Acabado: Satinado..
Acero: Inoxidable Böhler N695
Acero: Böhler N695de alto contenido en carbono.
El Böhler N695 es un acero de alta calidad habitualmente empleado en cuchillería de alto nivel. Su composición es: C 1.07 Cr 17 Mn 0.4 Mo 1.1 Ni- P – Si 0.4 S -W -V 0.1
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